当城市里的素菜馆越来越多，素菜馆里的食客也越来越多的时候，新派素食慢慢地形成一种概念，被越来越多的人所接受。每个星期一天，吃一些清淡素食，让疲惫的肠胃休息一下，也未尝不是一件好事！
在东城雍华庭旁边的这家素食一家介绍，现在的素食是一种新派的素食，把日本等地的素食概念和传统的素食结合起来，让素食更加多元化，成为一种健康的饮食。Green素食一家的老板认为，新派素食主义的吃法更加多元化，一道汤、一道菜、一道沙律、一道甜品，可以像吃西餐一样地慢慢地把每一道菜品尝下来。据说这样慢慢吃下来，更加有利于健康，而这就是所谓的慢食主义，目前正流行于各大中城市里面。
由香港来到东莞的张正家管理着东莞多家素食馆，张先生说，“新派素食是一种健康的概念，每个星期吃一天素食，让吃惯了杂食的肠胃休息一下，第二天你的肠胃会告诉你很舒服！”
美食推荐：
石锅精力饭：味道非常好，吃起来颊齿留香，让人回味无穷。
带子露芦笋
带子露芦笋：这道菜色泽搭配漂亮，让人一看就胃口大开，而味道则清淡可口。
紫苏饼：吃起来脆生生的，很有感觉。
烟熏素鹅，东莞人喜欢吃鹅，不妨来试试这道素鹅，整道程序非常考究。
